Frisse mango-aardbei-smoothie | Een gezond recept voor je ogen

Terug

Aardbeien en mango's zitten boordevol voedingsstoffen die het netvlies beschermen. Verwen je ogen daarom met deze frisse mango-aardbei-smoothie. Het recept is afkomstig uit het boek ‘Gezond eten voor je ogen’. Ga jij deze smoothie maken? Maak een foto en deel deze op Facebook, Twitter of Instagram met de hashtag #gezondetenvoorjeogen, tag @oogfonds en maak kans op dit boek vol heerlijke recepten die goed zijn voor je ogen t.w.v. €16,95!

Ingrediënten

voor 2-3 grote glazen

  • 175 gram aardbeien, gewassen en kroontjes verwijderd
  • halve mango, geschild en ontpit
  • 2,5 dl sinaasappelsap
  • 2,5 dl magere yoghurt
  • blender
     

Bereiding

  • Snijd de vruchten in stukjes
  • Voeg alle ingrediënten samen in de blender
  • Even mixen en klaar is deze vitaminerijke smoothie

Tip!

Als de smoothie te dik is, dan kun je wat melk toevoegen. Is de smoothie te dun uitgevallen, roer er dan wat kleine ijsblokjes door

Aardbeien

Aardbeien zitten vol antioxidanten. Per 100 gram levert deze vrucht bijvoorbeeld al 60 mg vitamine C. In mango zit vooral veel bètacaroteen: 0,3 mg per 100 gram. Deze voedingsstoffen hebben een beschermende werking op het netvlies en verlagen het risico op de veel voorkomende oogziekte maculadegeneratie (MD).